كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
+4
هيمي
دلوعة ماما
رضوى
♥Miss♥FoOoFoOo
8 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
المكوّنات مكوّنات العجينة:
8 من البيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور
1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم
1¾ كوب أو 250 غ من الدقيق العادي
مكوّنات الحشوة:
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
4 من البيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور
2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة٬ المخفوقة
طريقة التحضير
يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. تُدهن صينية كعك مستديرة قياس 26 سم بالزبدة وتُرشّ بالطحين.
يُمزج البيض، السكر، مسحوق الفانيلا وبشر الحامض في وعاء خلاطة كهربائية لمدة تتراوح بين 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.
يُضاف الدقيق مع تحريك المزيج باستمرار وبرويّة بواسطة ملعقة معدنية.
يُسكب مزيج الكعكة في صينية الكعك التي تمّ إعدادها. توضع في الفرن المحمّى لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي أُدخل في الوسط نظيفاً. تُخرج من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.
طريقة تحضير الحشوة: يُمزج الماء وحليب نستله المكثف المحلّى في قدر ويُغلى المزيج.
يُمزج البيض، مسحوق الفانيلا، دقيق الذرة وبشر الحامض في وعاء للمزج ثمّ يُضافوا إلى المزيج المغلي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف. يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بورق بلاستيك حتى لا تجفّ الحشوة).
تُقطّع الكعكة إلى 3 طبقات. تُخلط الحشوة الباردة بكوب من الكريمة المخفوقة (يُحتفظ بالكوب المتبقّي) حتى يصبح المزيج ناعماً ثمّ يوضع في كيس أنبوبي ويُوزّع ½ كمية الحشوة فوق الطبقة الأولى، ثمّ توضع الطبقة الثانية وتُغلّف بالكمية المتبقية من الحشوة ثمّ تُغطّى بالطبقة الثالثة.
لتزين الكعكة: تُوزّع الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة على وجه الكعكة وجوانبها. يُرصّ باليد بعض من الفستق المسحوق على الجانبين وتُنسّق شرائح الفراولة على الوجه.
♥Miss♥FoOoFoOo- المساهمات : 1475
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
العمر : 24
الموقع : &الاردن&
♥Miss♥FoOoFoOo- المساهمات : 1475
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
العمر : 24
الموقع : &الاردن&
رد: كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووره الله يعطيكي الف عافيه
دلوعة ماما- المساهمات : 7607
تاريخ التسجيل : 17/02/2011
الموقع : السعوديه
رد: كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
وفاء سلام حطيت موضوع جديد في منتدى تعليم الطبخ ادخليه او شوفي الموضوع اوووووووووووووكي استنى ردك
دلوعة ماما- المساهمات : 7607
تاريخ التسجيل : 17/02/2011
الموقع : السعوديه
رد: كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
دلوعة ماما كتب:مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووره الله يعطيكي الف عافيه
♥Miss♥FoOoFoOo- المساهمات : 1475
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
العمر : 24
الموقع : &الاردن&
رد: كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
مروة كتب:
♥Miss♥FoOoFoOo- المساهمات : 1475
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
العمر : 24
الموقع : &الاردن&
رد: كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
يسلمووو حبيبتي عالموضوع الراائع
بانتظار جديدك
بانتظار جديدك
بنوته حلوة- المساهمات : 13
تاريخ التسجيل : 03/09/2011
رد: كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
بنوته حلوة كتب:يسلمووو حبيبتي عالموضوع الراائع
بانتظار جديدك
♥Miss♥FoOoFoOo- المساهمات : 1475
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
العمر : 24
الموقع : &الاردن&
رد: كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
[qe] شكرا جزيلا دلوعة ماما وين كنتي اقبلي طلب الصداقة يلي ارسلتولك
مريومة- المساهمات : 382
تاريخ التسجيل : 29/08/2011
العمر : 24
الموقع : اذا كانت مكة ام القرى و مصر ام الدنيا فالجزائر امي انا
رد: كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
الله يعطيك العاااااااافية
كم ذبحني الشوق- المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 04/09/2011
رد: كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
مريومة الحلوة كتب:[qe] شكرا جزيلا دلوعة ماما وين كنتي اقبلي طلب الصداقة يلي ارسلتولك
♥Miss♥FoOoFoOo- المساهمات : 1475
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
العمر : 24
الموقع : &الاردن&
رد: كعكة بالفراولة محشوة بالكريما
كم ذبحني الشوق كتب:الله يعطيك العاااااااافية
♥Miss♥FoOoFoOo- المساهمات : 1475
تاريخ التسجيل : 01/07/2011
العمر : 24
الموقع : &الاردن&
مواضيع مماثلة
» كعكة في ثلاث دقائق تكون جاهزة سهله ولذيذة
» طريقة عمل الكيكة بالفراولة
» كعكة الغابة السوداء بلاك فورست - طريقة عمل كعكة الغابة السوداء بلاك فورست
» كعكة الفراولة...
» كعكة القلب المغلفة بالشوكلاته المميزة$$
» طريقة عمل الكيكة بالفراولة
» كعكة الغابة السوداء بلاك فورست - طريقة عمل كعكة الغابة السوداء بلاك فورست
» كعكة الفراولة...
» كعكة القلب المغلفة بالشوكلاته المميزة$$
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى