كيف نحضر البيتزا

هيمي الجمعة سبتمبر 23, 2011 4:36 pm

عجينة بيتزا رائعة
المقادير: 6 أكواب طحين فنجان زيت 4 ملاعق سكر 4 ملاعق حليب بودرة بيضة ملعقة كبيرة خميرة ملح ماء على حسب الحاجة
الطريقة: - اعجني المقادير حتى تتجانس ثم امسحي وجه العجينة بزيت الزيتون و دعيها ترتاح . - سر تميز هذه العجينة هو أن تعجنيها باكرا ثم اعجنيها أكثر من مرة حتى تتجانس و تأخذ الخميرة. - بعد تجهيز صلصة البيتزا ، افردي العجينة في الصينية المناسبة ، بحيث تكون العجينة متوسطة السمك . - أهم خطوة هي أن تتركي العجينة وهي مفرودة لمدة ساعة إن أمكن حتى تصبح هشة وتستوي بسرعة .

توجد انواع كتير من البيتزا

كيف نحضر البيتزا 2Q==