وصفة الحلويات المشكلة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

وصفة الحلويات المشكلة

مُساهمة  هيمي في الإثنين أغسطس 29, 2011 5:02 pm

المطبخ الجزائري - وصفة حلويات المشكلة المقادير 3 اكيال طحين اي ما يعادل 300غ 1 كيلة من الزبدة الدائبة 1 ملعقة كبيرة فنيليا رشة ملح نصف كوب ماء الزهر للحشو 400غ لوز مطحون 250غ من السكر بودرة بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3 1ملعقة برش الليمون للقطر 1 كلغ من السكر عادي 1 لتر من الماء رشة alum ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة طريقة التحضير في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها ترتاح مدة ساعة و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز و بعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين و ناخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة و نضع فوقها حبة جوز او بندق و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد

هيمي

عدد المساهمات: 684
تاريخ التسجيل: 23/08/2011
العمر: 13
الموقع: الجزائر

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://banate.alamountada.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: وصفة الحلويات المشكلة

مُساهمة  دلوعة ماما في الإثنين أغسطس 29, 2011 5:03 pm

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووره

دلوعة ماما

عدد المساهمات: 7524
تاريخ التسجيل: 16/02/2011
الموقع: السعوديه

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: وصفة الحلويات المشكلة

مُساهمة  رضوى في الإثنين أغسطس 29, 2011 7:11 pm

مشكورة كتيررررررر

رضوى

عدد المساهمات: 1640
تاريخ التسجيل: 10/04/2011
العمر: 15
الموقع: بنتوتة مدلعة

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://radwda2000.ahlamoontada.net/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: وصفة الحلويات المشكلة

مُساهمة  يارا لينا في الخميس أبريل 19, 2012 9:27 pm

يم يم شي عنجد زاكي كتير كتير ومافي احلى من هادي اطبخة زاكية كتير انا عنجد كانت زاكية كتير يم يم يم ........, tongue tongue alien alien affraid affraid cheers cheers Smile

يارا لينا

عدد المساهمات: 19
تاريخ التسجيل: 30/01/2012

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: وصفة الحلويات المشكلة

مُساهمة  طالبة العلى في الجمعة أبريل 20, 2012 11:51 am

شكرا حنونتي على الطبخة ..................

حنونتي يار لينا ممكن تدخلي و ندردش في هذا الموضوع او برسائل الخاصة ...................

طالبة العلى

عدد المساهمات: 572
تاريخ التسجيل: 28/10/2011
العمر: 14
الموقع: البليدة الجزائر

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://banat3wbas3do.forumalgerie.net/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى