كبسة الدجاج

اذهب الى الأسفل

كبسة الدجاج

مُساهمة  الجريحهه في السبت فبراير 22, 2014 4:53 am

 pale مرحبا بكم جميعا هذى اول مشركه لى واريد ان اتعلم طريقة الكبسه بدجاج لاني ماعرف وبذات مقدار الملح

الجريحهه

المساهمات : 6
تاريخ التسجيل : 22/02/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كبسة الدجاج

مُساهمة  الجريحهه في السبت فبراير 22, 2014 4:55 am

وينكم يابنات ردو على ضروري

الجريحهه

المساهمات : 6
تاريخ التسجيل : 22/02/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كبسة الدجاج

مُساهمة  بيسان في الجمعة مارس 14, 2014 10:36 pm

انا رح اساعدك حبيبتي قرفة أعواد صحيحة ,3 حبة
قرنفل حب صحيح , ملعقة كبيرة
هيل حب صحيح , ملعقة كبيرة
ملح ,1.50 ملعقة كبيرة
معجون طماطم ,4 ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,0.50 كأس
طماطم طازج مفروم ناعم,2 حبة
بصل مفروم ناعم,2 حبة
أرز بسمتي طويل الحبة ,4 كأس
ورق غار صحيح ,3 حبة
دجاج مقطّع حسب الرغبة, دجاجة
فلفل أسود مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
كمون مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أخضر حار ,3 حبة
بهرات دجاج مشكَّلة , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1- ضعي البصل مع الزيت النباتي والبهارات الصحيحة على نارٍ هادئةٍ حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الجميل.

ضعي البصل مع الزيت النباتي والبهارات الصحيحة على نارٍ هادئةٍ حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الجميل

2- ضعي معجون الطماطم فوق البصل المُحمَّر والبهارت وقلبيهم معاً لمدة دقيقة.

ضعي معجون الطماطم فوق البصل المُحمَّر والبهارت وقلبيهم معاً لمدة دقيقة

3- أضيفي الطماطام المفرومة والبهارات المطحونة إلى خليط معجون الطماطم والبصل وقلبيهم معاً حتى يُصبح لدينا خليط كثيف ثم أُغمريهم بالماء.

أضيفي الطماطام المفرومة والبهارات المطحونة إلى خليط معجون الطماطم والبصل وقلبيهم معاً حتى يُصبح لدينا خليط كثيف ثم أُغمريهم بالماء

4- عندما يغلي الماء أضيفي قطع الدجاج إليه واتركيهم معاً لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

عندما يغلي الماء أضيفي قطع الدجاج إليه واتركيهم معاً لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج

5- ضعي قطع الدجاج في صينية ثم قومي بتحمير الدجاج في فرن متوسط الحرارة.

6- صفِّي الأرز البسمتي المنقوع من الماء وضعيه في المرق الناتج عن الدجاج بعد أن تضبطي كمية المرق المناسبة للأرز بحيث تغمره جيداً، وأضيفي معه الفلفل الاخضر الحار وأضيفي كمية الملح المناسبة إلى الأرز، ثم أُتركيه ينضج على نارٍ هادئة.

صفِّي الأرز البسمتي المنقوع من الماء وضعيه في المرق الناتج عن الدجاج بعد أن تضبطي كمية المرق المناسبة للأرز بحيث تغمره جيداً، وأضيفي معه الفلفل الاخضر الحار

7- أُسكبي الأرز اللذيذ في طبق التقديم وضعي فوقة قطع الدجاج الشهية وقدمي طبق كبسة الدجاج ساخناً إلى عائلتك بجانب السلطة التقليدية أو سلطة الدقوس وتمتعي بالطعم الرائع والمذاق الفريد.

أُسكبي الأرز اللذيذ في طبق التقديم وضعي فوقة قطع الدجاج الشهية وقدمي طبق كبسة الدجاج ساخناً إلى عائلتك
avatar
بيسان

المساهمات : 25
تاريخ التسجيل : 17/01/2014

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى